12 July 2005


FoBDereks05Jul12-2.jpg (24388 bytes)

Pasadena, CA


P7120100.JPG (76664 bytes)

Host:  D&D
Theme:  Heitz Cellars

Wine List & Menu

P7120072.JPG (66940 bytes) P7120070.JPG (78851 bytes) P7120068.JPG (70999 bytes)

P7120067.JPG (81851 bytes) P7120066.JPG (78344 bytes) P7120063.JPG (103313 bytes) P7120064.JPG (109075 bytes) P7120065.JPG (56120 bytes) 


On Arrival

P7120069.JPG (51886 bytes) P7120075.JPG (62759 bytes)
Miniature Eggrolls with Plum Sauce
n/v Comte Audoin de Dampierre Brut Champagn
1909 Charles Heidsieck Blanc des Millenaires

1st Course

P7120085.JPG (56779 bytes)
Sautéed Prawn with Crisp Goat Cheese Cake
& Caramelized Ginger Sauce
1994 Ch. St. Jean, Robert Young Vyd. Chardonnay, Napa

2nd Course

P7120086.JPG (72816 bytes) P7120087.JPG (88484 bytes)
Carpaccio of Beef Tenderloin
with Arugula, Parmesan, Capers and Mustard Aioli
1997 Heitz, Bella Oaks Vyd., Cabernet Sauvignon, Napa
1997 Heitz, Martha's Vyd., Cabernet Sauvignon, Napa

3rd Course

P7120088.JPG (105507 bytes) 
New York Strip of Dry-Aged Angus
with Gorgonzola, Pommes Frites & Rosemary Bordelaise
1984 Heitz, Bella Oaks Vyd., Cabernet Sauvignon, Napa
1985 Heitz, Bella Oaks Vyd., Cabernet Sauvignon, Napa
1986 Heitz, Martha's Vyd., Cabernet Sauvignon, Napa

4th Course

P7120089.JPG (80308 bytes)
Slate of Domestic & Imported Cheeses
with House-Made Crackers & Kiln-Dried Mohave Raisins on Vine

1983 Heitz Martha's Vyd., Cabernet Sauvignon, Napa


P7120093.JPG (66191 bytes) P7120092.JPG (39097 bytes)
Apricot and Frangipane Tart
with Vanilla Bean Ice Cream and Caramel Sauce
1997 Beringer, Nightingale, Semillon/Sauvignon Blanc

Dan & Debby, Brad & Cathy, LArdog the Tardy, A. David
And Special Guests Dan & Darlene, and Ryan
and NOT Dave L. & Gina,

(Click on thumbnails for larger image)

P7120081.JPG (57401 bytes)

P7120082.JPG (67735 bytes) P7120083.JPG (47934 bytes) P7120096.JPG (98129 bytes)

P7120098.JPG (127649 bytes) P7120097.JPG (119163 bytes) P7120095.JPG (73284 bytes) P7120090.JPG (69691 bytes)

P7120099.JPG (119862 bytes)

P7120100.JPG (76664 bytes)

Contact the Webmaster:
A. David Chan
04Mar27-ADavid.jpg (21987 bytes)